据统计，我国高血压患者人数已突破3.3亿，每3名成人中有1人患高血压。除了坚持吃药、生活调节等方法外，许多食物对高血压患者大有益处。它们有的可降压，有的可降血脂、减轻动脉粥样硬化。

降血压

橙汁、大蒜、苹果一个都不能少

　　橙汁含雄厚的维生素C和钾。英国的研究人员对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。

　　天天吃2～3瓣大蒜，是最简单的降压食疗法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量从而预防血压升高。此外，大蒜还有抗病毒、预防肿瘤等多种作用。

　　苹果中钾含量雄厚，有利于降压。此橙汁含雄厚的维生素C和钾。英国的研究人员对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。

降血脂

牛奶、海带、燕麦血管的清道夫 　　 　　

　　牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能克制人体内胆固醇合成酶的活性，从而克制胆固醇的合成。在选用时以酸奶为佳。若是用奶粉，则应该选用脱脂奶粉。

海 带

含有大量的不饱和脂肪酸，能消灭附着在血管壁上的胆固醇

海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；海带中钙的含量极为雄厚，能降低人体对胆固醇的吸取，降低血压。

　　燕麦含极其雄厚的亚油酸，占悉数不饱和脂肪酸的35％～52％。另外，维生素E的含量也很雄厚，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。

软化血管

木耳、生姜、香菇保持血管弹性 　　

　　黑木耳有很好的抗动脉粥样硬化、软化血管和降血压作用。另外，因为富含铁，还可预防老年人贫血。

　　生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂。对降血脂、降血压有很好的作用。

　　研究证明，香菇可降低胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，此外还含有高蛋白质和多种微量元素，能进步机体免疫力，是预防心血管疾病的理想食物。