1、 尽量少吃含有碳水化合物的食物

碳水化合物是人体所必须的营养素，但是脂肪肝患者在碳水化合物的摄取上要加以控制。正常情况下，碳水化合物能够给人体提供能量，但是却会使脂肪肝患者因为热量过高，而无法消耗多余的脂肪。因此脂肪肝患者要尽量少吃面食、米类以及麦类等谷物加工后的产品。

2、 严格控制脂肪的摄入量

脂肪肝是因为肝脏细胞内脂肪过于堆积造成的一种肝脏病变，因此脂肪肝患者在脂肪的摄入方面要严格控制，如果依然摄入过多的脂肪，则会使脂肪肝的情况变得越来越严重，甚至会导致轻度脂肪肝，在短时间内转化为中度脂肪肝或者重度脂肪肝。因此脂肪肝患者要避免摄入高脂肪的食物，比如肥肉、肥肠以及动物油。

3、 控制总热量

脂肪肝患者的日常饮食要进行比较合理的规划，尤其是要把总热量控制在正常的范围之内，如果超过了总热量的范围，肝脏的代谢负担则会变得更大，脂肪肝的病情也会变得更加严重。建议根据自己日常的基础代谢以及活动水平，制定科学的总热量数值，如果自己无法计算，则要咨询专业的营养师。

4、 补充维生素

补充足够的维生素，对脂肪肝患者的病情有很大的帮助，建议多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这类食物当中的热量和脂肪含量都特别的低，而且富含丰富的营养成分，既可以稳定病情，也可以帮助患者减肥，非常适合肥胖型脂肪肝患者。